人間通訊社

佛光山極樂寺12月18日「極樂種子茶人培訓班」開課，第一堂課「古今茶行者」，由薪傳山房吳心美老師授課，帶領25位種子茶人穿越時空，從唐朝、明朝、清朝到現代，認識茶道的由來典故。現場並設有茶席，由3位進階班茶人展現茶藝司茶供眾，享用茶食搭配著悠揚古典琴音，讓首次上課的茶人品茶香，體驗茶禪一味之妙。

住持妙璋法師致詞，感謝吳心美老師以專業知識為茶人們授課，樹立佛光山的品牌，也期許大家未來能以茶載佛道來供養眾生、諸佛菩薩，學有所成用茶來度眾成就弘法的價值。寺院中設茶席能展現佛法生活化，較能融入社區中。

如是法師介紹老師及展出經歷後開始精彩的課程。吳心美首先介紹茶道的由來及飲茶演進，上古神農氏遍嚐百草，以茶來解毒、唐代陸羽的茶經、歷經中唐後的茶餅烹煮、宋朝研磨成茶末的點茶法、明朝的散茶沖泡法沿用至今，亦簡介韓國、日本茶道的玄米茶由來與故事；更以星雲大師的茶禪一味及「喫茶趣」，點出茶與禪的關聯，了解各國茶道的歷史演進外，也認識最基本的茶具及茶席佈置方式。

吳心美並說明「24節氣」在古代的重要性及其影響，至今仍攸關著亞洲日韓各國及漢醫理論。適逢節令「大雪」，建議茶人依照節氣生活來養生，在對的節氣泡對的茶，才能讓客人安住在茶席上；吃當季盛產的食物，一方水土養一方人，跟著節氣生活，才能讓自己生生不息。

「以茶載佛道」，吳心美期許茶人能以茶來跟社區大眾結合，尤其平常配合常住需要，以茶道讓訪客久坐，體會佛光山茶道的別出心裁，為佛光山茶人的核心價值定位傳承。

此次課程打破舊觀念學習，由日前首批培訓進階班的種子茶人如是法師、曹明月、游馥慈司茶；徐小雲介紹茶具、茶食尚宮李梅珍準備茶食，展現學習至今的成果。其中品茶的重點戲，是封藏30年的祁門紅茶，當注水出湯時，茶香在舌尖上停留的是濃郁的果香風味口感，讓茶人驚艷。

國際佛光會中華總會知賓總召集人吳淑貞表示，尋覓多年，終於找到專業的老師學習茶道，特地從台北趕來基隆上課。從精彩的課程中，了解茶的歷史演化典故及各國茶道的專業知識，未來期許能把所學發揮在佛門中，從知賓團隊培養出更多茶人來度眾生。

極樂寺青年書院學員張瑋婕分享，以前很少喝茶，對茶席禮儀也不太了解，日前禪修課程因緣接觸到茶禪一味，被茶禪及茶人司茶的氣質所吸引，在工作之餘，排除萬難報名參加培訓，希望未來能佈置茶席行茶，為大眾服務。